春天最后一个节气 这些有关谷雨的知识你知道吗

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2017-04-21 08:16:02    来源: 威海网·威海晚报
    你知道谷雨吗?它是不是只停留在你熟背的二十四节气中,而你从未真正认识它?那么,谷雨的由来是什么,习俗又是什么,为何“谷雨贵如油”,这些,你知道吗?
    威海网讯 (记者 周颖)你知道谷雨吗?它是不是只停留在你熟背的二十四节气中,而你从未真正认识它?那么,谷雨的由来是什么,习俗又是什么,为何“谷雨贵如油”,这些,你知道吗? 谷雨是“雨生百谷”的意思,每年4月20日或21日太阳到达黄经30°时为谷雨。《月令七十二候集解》中说,“三月中,自雨水后,土膏脉动,今又雨其谷于水也……盖谷以此时播种,自下而上也”,故此得名。 谷雨是春季的最后一个节气,也是唯一将物候、时令与农事紧密对应的节气。   谷雨习俗知多少 谷雨这天有许多有意思的习俗,不同地方的习俗也不一样,祭海、谷雨摘茶、赏牡丹等,这些习俗都十分有意思。 在一些盛产茶叶的地方,有着谷雨摘茶的习俗。茶农们说,真正的谷雨茶就是谷雨这天采的鲜茶叶加工的干茶,而且要上午采的。据说谷雨这天加工出来的茶喝了会清火、辟邪、明目,所以谷雨这天不管什么天气,人们都会去茶山摘一些新茶。而且,谷雨茶只有贵客来了才舍得拿出来喝。 谷雨赏牡丹,在一些地区也非常盛行,由于谷雨前后是牡丹花开的重要时段,因此,牡丹花也被称为谷雨花、富贵花。“谷雨三朝看牡丹”,至今,山东菏泽、河南洛阳、四川彭州等地多于谷雨时节举行牡丹花会,供人们一边游乐聚会,一边观赏美丽的牡丹。 在饮食方面,北方有谷雨食香椿的习俗。谷雨前后是香椿上市的时节,这时的香椿醇香爽口,营养价值高,有“雨前香椿嫩如丝”之说。 威海市谷雨祭海 我国北方沿海一带,渔民们过谷雨节已有两千多年的历史,至清朝道光年间易名为“渔民节”。渔民节也是举行祭海仪式的一个重要的节日。今天富裕起来的威海渔民,在谷雨节这天仍会举行热闹而庄重的祭海活动,为的是对出海捕鱼的美好期盼,也祈愿这一年风调雨顺、五谷丰登。 除了威海以外,北方的其他一些沿海地区,渔民们也有过渔民节的习俗,在渔民节这天,他们会举行跳水族舞等民俗节庆活动。 参加渔民节活动的人员,一般包括从事海洋捕捞作业的人员和进行浅海养殖的人员,即所有从事与海洋渔业生产有关的人员及其家属。 沿海渔民节是渔民祭海形式的集中体现,表达了渔民对大海的浓厚情感和敬畏之心。 渔民节的活动内容极为丰富,包括开光、敬龙王、拿行、敬海神娘娘等活动。渔民节各项活动结束后,船老大们还要聚在一起,边喝酒边交流,谈春季的收成和秋季的打算,以及出海中的感受和需注意的事项等。 为何“谷雨贵如油” 或许你没听说过“谷雨贵如油”,但你一定知道“春雨贵如油”这句话。其实,民间俗谚“春雨贵如油”说的就是谷雨,那么,为什么说“谷雨贵如油”呢? 有一句俗语是这样说的,“清明断雪,谷雨断霜”,进入谷雨节气意味着春季的寒冷天气基本结束。如果谷雨节前后下雨,气温回升也会加快,有利于谷物生长,所以谷雨有“雨生百谷”之意,也有了“谷雨贵如油”之说。 南方地区“杨花落尽子规啼”,柳絮飞落,杜鹃夜啼,牡丹吐蕊,樱桃红熟,自然景物告示人们:时至暮春。这时,南方的气温升高较快,一般4月下旬平均气温,除了华南北部和西部部分地区外,已达20℃-22℃,比4月中旬增高2℃以上。 不过,在我国西北和华北地区,春季的降水量约占全年总量的十分之一。进入谷雨节气,这些地区由于气温升高,大风天气增多,蒸发强烈,容易出现干旱,雨水显得十分宝贵。 而谷雨作为春季的最后一个节气,这时田中的秧苗初插、作物新种,最需要雨水的滋润,所以说“谷雨贵如油”。 所以,一定要珍惜这春天的最后一个节气,因为炎热的夏天马上就要来了。
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    编辑: 王文含
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